Desaprendiendo el miedo a comer: Reconcíliate con la comida desde la ciencia y la nutrición
Acerca de este curso
Un curso para liberarte del miedo, cuestionar la desinformación y volver a disfrutar la comida—con evidencia real.
Este curso está diseñado para ayudarte a dejar atrás el miedo a los alimentos y reconstruir una relación pacífica y confiada con lo que comes, usando dos pilares: la ciencia de los alimentos y la nutrición basada en evidencia.
Aquí desmontamos mitos, explicamos de dónde vienen los miedos más comunes al comer, y te damos herramientas científicas, prácticas y emocionales para que puedas tomar decisiones informadas, disfrutar tus comidas y dejar de vivir con culpa o ansiedad alimentaria.
A lo largo de seis módulos, aprenderás cómo las dietas restrictivas dañan tu salud, por qué demonizamos ciertos alimentos, qué dice realmente la ciencia sobre procesados y aditivos, cómo funciona el comer intuitivo, y cómo protegerte de la desinformación que circula en redes.
Este no es un curso para que comas “perfecto”, sino para que comas en paz.
No necesitas conocimientos previos—solo curiosidad y ganas de reconciliarte con tu comida.
💚 ¿Por qué tomar este curso con nosotras?
Porque unimos lo mejor de dos mundos:
- Nutrii.tips — nutrición con enfoque humano, compasivo y basado en evidencia.
- Ing de tus Alimentos — ciencia de los alimentos explicada de forma clara, sencilla y sin alarmismo.
Juntas te damos una visión completa, honesta y científica: desde cómo funciona la psicología alimentaria hasta qué pasa en realidad con los alimentos procesados, los aditivos, la toxicología y la seguridad alimentaria.
Te prometemos información libre de miedo, libre de marketing del terror y libre de pseudociencia.
Te acompañamos con herramientas reales para que puedas volver a comer sin culpa, sin ansiedad y sin confusión.
Contenido del curso
Introducción
-
Introducción
00:00
Módulo 1: El daño que provocan las dietas restrictivas: señales de alerta + fear foods.
Módulo 2: ¿De dónde viene el miedo a comer? Los alimentos procesados y su mala fama
Módulo 3: El arte de comer intuitivamente: un enfoque que sí tiene efectividad a largo plazo
Módulo 4: ¿Cómo sé que debo comer? Los aditivos alimentarios, toxicología y su seguridad
Módulo 5: ¿Cómo alimentarme en un mundo lleno de desinformación? Redes sociales y nutrición
Conclusiones
Valoraciones y reseñas de estudiantes
Aprendí a identificar la desinformación y la pseudo ciencia que sataniza a los alimentos, entendiendo que la nutrición no se trata de clasificar la comida como “buena” o “mala”, sino de contexto.
También me dio mucha tranquilidad comprender que los aditivos alimentarios están ampliamente estudiados y regulados, y que cumplen un papel importante en la seguridad y accesibilidad de los alimentos.
Valoro mucho el enfoque basado en ciencia, la invitación a depurar nuestras redes sociales y a seguir profesionistas que realmente tengan las credenciales.
Me quedo con la idea de moverme y alimentarme desde el amor y el cuidado hacia mi cuerpo, no desde el castigo.
Gracias Ing. Mariana y Nutri Karla, por compartir conocimiento con tanta responsabilidad y humanidad.
Y eso me alentó a querer mejorar.✨