¡Hola, soy Mariana!
Mi camino en la ciencia de los alimentos
Soy Mariana Zapién, ingeniera en alimentos egresada de la Universidad Nacional Autónoma de México con estudios en el extranjero por la Universidad de Copenhague en Dinamarca, diplomados en diseño de alimentos e innovación de alimentos.
Experiencia que sabe y nutre
Tengo más de 4 años de experiencia en desarrollo de productos alimenticios, con un enfoque especial en ingredientes funcionales y categorías como lácteos, panificación, nutrición deportiva y fuentes alternativas de proteínas.
Compartir para transformar
En 2020 comencé a compartir en redes sociales lo que aprendí, sin imaginar que me convertiría en la primera mujer mexicana ingeniera en alimentos en Latinoamérica en divulgar sobre este tema. Lo hago porque creo que la ciencia de los alimentos debe estar al alcance de todas y todos, sin miedo, sin tecnicismos y sin amarillismo.
La ciencia hecha parte de tu vida
Hoy me dedico a acercar la ciencia de los alimentos a la vida diaria, ofreciendo talleres, conferencias y contenido para que disfrutes tu comida con confianza y tomes decisiones informadas. La ciencia está en tu cocina todos los días, y yo estoy aquí para acompañarte a descubrirla.
¡Hola, soy Mariana!
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Soy Mariana Zapién, ingeniera en alimentos egresada de la Universidad Nacional Autónoma de México con estudios en el extranjero por la Universidad de Copenhague en Dinamarca, diplomados en diseño de alimentos e innovación de alimentos.
Experiencia que sabe y nutre
Tengo más de 4 años de experiencia en desarrollo de productos alimenticios, con un enfoque especial en ingredientes funcionales y categorías como lácteos, panificación, nutrición deportiva y fuentes alternativas de proteínas.
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La ciencia hecha parte de tu vida
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Tu Ingeniera en
Alimentos de confianza
Te cuento un poquito sobre mí: soy ingeniera en alimentos, y mi misión es ayudarte a entender los alimentos de una manera clara y sin miedo.
Estudié la Ciencia y Tecnología de los Alimentos porque siempre me llamó la atención cómo lo que comemos impacta directamente en nuestra salud.
Quiero compartirte mis conocimientos sin rodeos ni complicaciones, te ayudaré a entenderlo todo de forma simple.
Tu Ingeniera en
Alimentos de confianza
Te cuento un poquito sobre mí: soy ingeniera en alimentos, y
mi misión es ayudarte a entender los alimentos de una
manera clara y sin miedo.
Estudié la Ciencia y Tecnología de los Alimentos porque
siempre me llamó la atención cómo lo que comemos impacta
directamente en nuestra salud.
Quiero compartirte mis conocimientos sin rodeos ni
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Algunas Colaboraciones
CURSOS VENDIDOS
PERSONAS QUE CONFIAN EN MIS CONOCIMIENTOS
PORCENTAJE DE SATISFACCIÓN
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Lo que otros han dicho sobre los cursos
Nombre del curso
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Reseña
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Frank McDonald
Profesión
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